Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов / Кондратенко Раиса Григорьевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кондратенко, Р. Г. (род. 1962) |
| Опубликовано: | Москва , 2000 |
| Физические характеристики: |
25 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||