Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Воронкова Юлия Викторовна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Воронкова, Ю. В. |
| Veröffentlicht: | Воронеж , 2014 |
| Beschreibung: |
18, [1] с. : ил., табл.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||