Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания: учебник: для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / С. Ю. Мальгина, Ю. Н. Плешкова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мальгина, С. Ю. |
| Издание: | 2-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2015 |
| Физические характеристики: |
319, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||