Совершенствование технологии красных столовых вин на основе технологической оценки интродуцированных клонов красных сортов винограда: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых веществ и продуктов брожения / Шмигельская Наталия Александровна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шмигельская, Н. А. |
| Опубликовано: | Ялта , 2014 |
| Физические характеристики: |
20, [2] с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||