|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001087677 |
| 005 |
20140908192613.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20140616d2014 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Лозманова Софья Сергеевна
$g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (ФГБОУ ВПО КемТИПП)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2014
|
| 215 |
# |
# |
$a 16 с.
$c табл., ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 15—16 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18781
$a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68593
$a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar89156
$a ШИПОВНИК
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13540820
$a КЛЕТЧАТКА (питат. вещества)
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar7641185
$a Лозманова
$b С. С.
$g Софья Сергеевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20140616
$g psbo
|
