Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Любецкая Танзиля Рафаиловна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Любецкая, Т. Р. |
| Published: | Москва , 2014 |
| Physical Description: |
24 с. : цв. ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||