Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Тарасова Елена Юрьевна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Тарасова, Е. Ю. |
Опубликовано: | Омск , 2014 |
Физические характеристики: |
19 с. : ил., табл.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|