Технология производства обогащающих компонентов и продуктов питания на основе зернового сырья: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Коляда Елена Владимировна

Сохранено в:
Шифр документа: 26Н//4505(039), ##32Н//297825CD(055),
Вид документа: Диссертации
Автор: Коляда, Е. В. (род. 1970)
Опубликовано: Минск , 2013
Физические характеристики: 295 л. : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Е-документ: E-документ
00000cbm0a2200000 id4500
001 BY-NLB-br0001058987
005 20140827122719.4
100 # # $a 20140423h20132013k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ab  $a aa 
200 1 # $a Технология производства обогащающих компонентов и продуктов питания на основе зернового сырья  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания  $f Коляда Елена Владимировна  $g научный руководитель Фурс И. Н.  $g Учреждение образования "Белорусский государственный экономический университет" 
210 # # $a Минск  $d 2013 
215 # # $a 295 л.  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография: л. 160—186 
328 # 0 $d Защищена 17.12.2013, утверждена 19.03.2014 
333 # # $a Электронная копия размещена с разрешения автора 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0001006144 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2703476  $a ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2394964  $a ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36897  $a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.66.022.39(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.76(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.15  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.33.29  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 61.74.31  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2861692  $a Коляда  $b Е. В.  $g Елена Владимировна  $c кандидат технических наук  $f род. 1970 
702 # 1 $3 BY-SEK-188232  $a Фурс  $b И. Н.  $g Иван Николаевич  $c кандидат технических наук  $4 727 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2648660  $a Научно-практический центр по продовольствию  $c Минск  $4 995 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2337251  $a Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка  $c Минск  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20131126  $g psbo 
856 4 # $u https://elib.nlb.by:8070/viewer?markID=BY-NLB-br0001058987&fileID=9383954 

Схожие документы