Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок / Олег Назаров

Сохранено в:
Шифр документа: 1//487201(039),
Вид документа: Книги
Автор: Назаров, О. В.
Опубликовано: Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости" , печ. 2012 (макет 2013)
Физические характеристики: 222, [2] с. ; 24 см
Язык: Русский
Серия: Энциклопедия ресторатора
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001047477
005 20150415090750.0
010 # # $a 5-98176-020-6 
100 # # $a 20140320d2012 m y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a y z 000yy 
109 # # $a da 
200 1 # $a Как загубить ресторан  $e азбука типичных ошибок  $f Олег Назаров 
210 # # $a Москва  $c Информационная группа "Ресторанные ведомости"  $d печ. 2012 (макет 2013) 
215 # # $a 222, [2] с.  $d 24 см 
225 1 # $a Энциклопедия ресторатора 
345 # # $9 5500 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2713287  $a МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТЕПРИИМСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56706  $a МЕНЕДЖМЕНТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4954159  $a РЕСТОРАННОЕ ХОЗЯЙСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2717622  $a РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar22476  $a ОШИБКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28237  $a РЕСТОРАНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21941  $a ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ  $2 DVNLB 
675 # # $a 640.4.011.1  $v 4  $z rus 
675 # # $a 640.432:005.22  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.75  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.35.75  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2440095  $a Назаров  $b О. В.  $g Олег Васильевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20140320  $g psbo