Измельчение мяса кур механической обвалки в куттерах ножами с ломаной режущей кромкой: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Желудков Александр Леонидович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Желудков, А. Л. (род. 1982) |
| Опубликовано: | Могилев , 2013 |
| Физические характеристики: |
158, [2] л. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||