|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001035122 |
| 005 |
20140406153419.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20140217d2013 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
$d eng
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование взаимодействия гидроколлоидов с жиро- и водорастворимыми витаминами в обогащенных пищевых продуктах
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Горшунова Ксения Дмитриевна
$g [Московский государственный университет пищевых производств]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2013
|
| 215 |
# |
# |
$a 26 с.
$c ил.
|
| 300 |
# |
# |
$a Резюме на английском языке
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 24—25 (14 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703476
$a ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2903307
$a ГИДРОКОЛЛОИДЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4015946
$a ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar7112025
$a Горшунова
$b К. Д.
$g Ксения Дмитриевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20140217
$g psbo
|
