Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кровопусков Денис Евгеневич

Сохранено в:
Шифр документа: 2//168079(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Кровопусков, Д. Е.
Опубликовано: Москва , 2013
Физические характеристики: 23 с. : табл., ил.
Язык: Русский
Предмет:

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
2//168079(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:3:91 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал