|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001027484 |
| 005 |
20140310183019.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20140129d2013 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Еремина Ольга Юрьевна
$g [Государственный университет ― учебно-научно-производственный комплекс (ФГБОУ ВПО Госуниверситет ― УНПК)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Орел
$d 2013
|
| 215 |
# |
# |
$a 43 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 41—43 (34 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15318
$a КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15310
$a КРУПЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14184
$a КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46416
$a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.29.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.29.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-568697
$a Еремина
$b О. Ю.
$g Ольга Юрьевна
$c доктор технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20140129
$g psbo
|
