Технология производства зефира, обогащенного растворимыми пищевыми волокнами: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Томашевич Светлана Евгеньевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Томашевич, С. Е. (род. 1986) |
| Опубликовано: | Могилев , 2013 |
| Физические характеристики: |
227 л. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||