Технология производства зефира, обогащенного растворимыми пищевыми волокнами: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Томашевич Светлана Евгеньевна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Томашевич, С. Е. (род. 1986) |
Опубликовано: | Могилев , 2013 |
Физические характеристики: |
227 л. : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: | |
Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|