Интенсивность свободнорадикальных процессов и системы антиокислительной защиты молока и молочных продуктов при воздействии природно-климатических и технологических факторов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.01.04 Биохимия / Игнатьева Галина Витальевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Игнатьева, Г. В. |
| Опубликовано: | Курск , 2013 |
| Физические характеристики: |
22 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||