Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Желтоухова Екатерина Юрьевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Желтоухова, Е. Ю. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2013 |
| Физические характеристики: |
19, [1] с., включая обложку : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||