Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов: учебно-методическое пособие по дисциплине "Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов": для студентов специальности "Промышленное рыболовство" дневной формы обучения / И. В. Бубырь , Ю. А. Арбекова, В. В. Шумак

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//403931(039), 1Н//403933(039), ##1Н//267654(055),
Вид документа: Книги
Автор: Бубырь, И. В.
Опубликовано: Пинск : ПолесГУ , 2013
Физические характеристики: 64 с. : ил., табл. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000937538
005 20140403161420.5
010 # # $a 978-985-516-226-2 
100 # # $a 20130423d2013 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga  $a ca 
200 1 # $a Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов  $e учебно-методическое пособие по дисциплине "Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов"  $e для студентов специальности "Промышленное рыболовство" дневной формы обучения  $f И. В. Бубырь , Ю. А. Арбекова, В. В. Шумак  $g Национальный банк Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет" 
210 # # $a Пинск  $c ПолесГУ  $d 2013 
215 # # $a 64 с.  $c ил., табл.  $d 20 см 
320 # # $a Библиография: с. 62―64 (28 назв.) 
345 # # $9 50 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2143024  $a КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206550  $a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2436919  $a РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28772  $a РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar37025  $a ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar7470  $a ГИДРОБИОНТЫ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2273471  $a УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar2806568  $a УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ  $2 BYGNR 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.951.037(076.5)(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.13.21  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 69.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 69.51.01  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar6077905  $a Бубырь  $b И. В.  $g Ирина Валерьевна  $c кандидат технических наук, переработка рыбы 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar3356757  $a Шумак  $b В. В.  $g Виктор Викторович  $c кандидат биологических наук  $f род. 1962 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar6180489  $a Арбекова  $b Ю. А.  $g Юлия Анатольевна  $c холодильная технология 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2858480  $a Полесский государственный университет  $c Пинск  $4 475 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20130423  $g psbo