Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: бакалавров 260800 "Технологии продукции и организация общественного питания"; 260100 "Продукты питания из растительного сырья" / В. А. Авроров, Н. В. Моряхина, Н. Д. Тутов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Авроров, В. А. (род. 1944) |
| Опубликовано: | Старый Оскол : Тонкие наукоемкие технологии , 2012 |
| Физические характеристики: |
287 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||