Разработка биотехнологии тагатозосодержащего концентрата и применение его в производстве синбиотического напитка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ширунов Максим Олегович
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Ширунов, М. О. |
| 出版: | Воронеж , 2013 |
| 實物描述: |
19, [1] с. : ил.
|
| 語言: | 俄文 |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||