Разработка биотехнологии тагатозосодержащего концентрата и применение его в производстве синбиотического напитка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ширунов Максим Олегович
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Ширунов, М. О. |
Опубликовано: | Воронеж , 2013 |
Физические характеристики: |
19, [1] с. : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|