Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Максимова Светлана Николаевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//147266(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Максимова, С. Н.
Опубликовано: Калининград , 2012
Физические характеристики: 46 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
2//147266(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:3:90 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал