|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000882882 |
| 005 |
20130221170034.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20121206d2012 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства
$f Острикова Елена Александровна
$g [Воронежский государственный университет инженерных технологий]
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$d 2012
|
| 215 |
# |
# |
$a 22, [1] с., включая обложку
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 21—23 (17 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5674045
$a ЗАМЕНИТЕЛИ КОФЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5664025
$a ОБЖАРИВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2922495
$a ПЕРЕГРЕТЫЙ ПАР
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5663925
$a КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.55.31
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13.19
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.12
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar5512400
$a Острикова
$b Е. А.
$g Елена Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20121206
$g psbo
|
