Ферментативный гидролиз белков молока как основа биотехнологии получения продуктов специализированного питания: диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальности 03.01.06 Биотехнология, 03.01.04 Биохимия / Головач Татьяна Николаевна
Zapisane w:
Format: | |
---|---|
1. autor: | Головач, Т. Н. |
Wydane: | Минск , 2011 |
Opis fizyczny: |
196, [35] л.
|
Język: | Русский |
Hasła przedmiotowe: | |
Dostęp online: |
E-документ
|
Зал диссертаций
Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Без заказа | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|