Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник для учреждений среднего профессионального образования по специальности 260807 "Технология продукции общественного питания" / Л. А. Радченко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Радченко, Л. А. |
| Издание: | Изд. 12-е, исправленное и дополненное |
| Опубликовано: | Ростов-на-Дону : Феникс , 2012 |
| Физические характеристики: |
371, [1] с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия "Среднее профессиональное образование"
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||