Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Жуликов Владимир Олегович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Жуликов, В. О. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2012 |
| Физические характеристики: |
21 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||