Технология продуктов общественного питания: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, [а также студентам вузов] / В. А. Домарецкий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Домарецкий, В. А. (род. 1931) |
| Опубликовано: | Москва : Форум , 2012 |
| Физические характеристики: |
394 с. : табл., схемы ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||