Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Салмин Алексей Андреевич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Салмин, А. А. |
| Publié: | Москва , 2012 |
| Description matérielle: |
23, [1] с. : ил.
|
| Langue: | Russe |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||