Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" / Е. Н. Артемова, О. Г. Владимирова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Артемова, Е. Н. (род. 1959) |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2011 |
| Физические характеристики: |
175, [1] с. : табл., схемы ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||