Хлеб: технология и рецептуры: [+38 новых рецептур]: перевод с английского / Джеффри Хамельман
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Хамельман, Дж. |
| Издание: | 2-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профессия , 2017 |
| Физические характеристики: |
539 с., [10] л. цв. ил. : ил., табл. ; 24 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||