Совершенствование технологии пивного сусла на основе активации гидролитических ферментных препаратов микробного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Лысюк Василий Михайлович
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Лысюк, В. М. |
| Апублікавана: | Москва , 2011 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
25 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||