Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.14 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Слепцова Наталья Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Слепцова, Н. Н. |
| Опубликовано: | Улан-Удэ , 2011 |
| Физические характеристики: |
17 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||