Разработка технологии пряничных изделий функционального назначения с использованием пищевых волокон и стевиозида: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Карачанская Татьяна Алексеевна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Карачанская, Т. А. |
Опубликовано: | Краснодар , 2011 |
Физические характеристики: |
23, [1] с. : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|