Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Попова Анастасия Викторовна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//117692(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Попова, А. В.
Опубликовано: Кемерово , 2011
Физические характеристики: 18 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРЯНОСТИ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА
МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА СИСТЕМЫ
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
HACCP СИСТЕМА
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000703444
005 20111028153006.0
100 # # $a 20111006d2011 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.15  $f Попова Анастасия Викторовна  $g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] 
210 # # $a Кемерово  $d 2011 
215 # # $a 18 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 17—18 (18 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13801  $a КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13803  $a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar26420  $a ПРЯНОСТИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar70227  $a ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2328799  $a МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА СИСТЕМЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2351612  $a БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar8010625  $a HACCP СИСТЕМА  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.59.31  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.05  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 81.81.05  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar4478078  $a Попова  $b А. В.  $g Анастасия Викторовна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20111006  $g psbo 

Схожие документы