Развитие теории и практики обеспечения качества мяса северных рыб, способов заготовки и переработки: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Гнедов Александр Александрович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гнедов, А. А. (род. 1959) |
| Опубликовано: | Кемерово , 2011 |
| Физические характеристики: |
38 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||