Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.01 / Пащенко Валерия Леонардовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пащенко, В. Л. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2011 |
| Физические характеристики: |
16 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||