Научные принципы создания технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Шамкова Наталья Тимофеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шамкова, Н. Т. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2011 |
| Физические характеристики: |
50 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||