Технология пробиотических моно- и поливидовых бактериальных концетратов на основе мезофильных лактобацилл и пропионовокислых бактерий для производства кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Богданова Людмила Леонидовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Богданова, Л. Л. (род. 1969) |
| Опубликовано: | Могилев , 2011 |
| Физические характеристики: |
24 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||