Технология производства майонеза функционального назначения и продуктов с его использованием: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15: защищена 01.03.11: утверждена 27.04.11 / Болашенко Татьяна Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Болашенко, Т. Н. |
| Опубликовано: | Могилев , 2010 |
| Физические характеристики: |
240 л. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||