|
|
|
|
|
00000cbm0a2200000 id4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000668106 |
| 005 |
20140827122642.5 |
| 100 |
# |
# |
$a 20110525h20102011k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a BY
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ab
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология производства майонеза функционального назначения и продуктов с его использованием
$e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15
$e защищена 01.03.11
$e утверждена 27.04.11
$f Болашенко Татьяна Николаевна
$g научный руководитель Василенко З. В.
$g Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
|
| 210 |
# |
# |
$a Могилев
$d 2010
|
| 215 |
# |
# |
$a 240 л.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: л. 159—186
|
| 488 |
# |
0 |
$1 001BY-NLB-br0000632604
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23619
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar67528
$a МАЙОНЕЗ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29802
$a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
$2 DVNLB
|
| 615 |
# |
# |
$a Белорусский национальный документ
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.346.033(043.3)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 nsnrrb
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-1412345
$a Болашенко
$b Т. Н.
$g Татьяна Николаевна
$c кандидат технических наук
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-NLB-ar2451252
$a Могилевский государственный университет продовольствия
$4 595
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20110207
$g psbo
|
