Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 ; 05.18.07 / Богданова Екатерина Викторовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Богданова, Е. В. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2011 |
| Физические характеристики: |
24 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||