Технология производства мясных полуфабрикатов: учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Производство мясных продуктов" (единичная квалификация "Изготовитель мясных полуфабрикатов") / И. М. Амбражей
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Амбражей, И. М. |
| Опубликовано: | Минск : Літаратура і Мастацтва , 2011 |
| Физические характеристики: |
127, [1] с. : ил., табл. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||