![](/themes/root/images/default-cover.png)
Влияние глюконо — дельта — лактона на биотехнологические процессы производства и качества суджука: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.02 / Балуянц Яна Грачиковна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Балуянц, Я. Г. |
Опубликовано: | Ереван , 2010 |
Физические характеристики: |
25 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|