Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Макаренко Василий Васильевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Макаренко, В. В. |
| Опубликовано: | Владивосток , 2010 |
| Физические характеристики: |
24 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||