Курсовое проектирование по дисциплине "Технология продукции мировой кухни": методические рекомендации для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по направлению специальности 2-91 01 01-01 ― "Производство продукции и организация общественного питания (производственная деятельность)" (специализация 2-91 01 01-01 31 "Технология продукции национальной и мировой кухни") / Министерство образования Республики Беларусь, Республиканский институт профессионального образования

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//260686(039), 1Н//261733(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Минск : Республиканский институт профессионального образования , 2010
Физические характеристики: 23 с. : табл., схема ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ
КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ
УКРАИНСКИЙ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000598135
005 20160310154413.0
100 # # $a 20101201d2010 t y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Курсовое проектирование по дисциплине "Технология продукции мировой кухни"  $e методические рекомендации для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по направлению специальности 2-91 01 01-01 ― "Производство продукции и организация общественного питания (производственная деятельность)" (специализация 2-91 01 01-01 31 "Технология продукции национальной и мировой кухни")  $f Министерство образования Республики Беларусь, Республиканский институт профессионального образования  $g [Л. В. Прохоренко] 
210 # # $a Минск  $c Республиканский институт профессионального образования  $d 2010 
215 # # $a 23 с.  $c табл., схема  $d 20 см 
320 # # $a Библиография: с. 22—23 
345 # # $9 25 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21325  $a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3337970  $a ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19990  $a НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33864  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33900  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15571  $a КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35149  $a УКРАИНСКИЙ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar51762  $a УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ ССУЗОВ  $2 BYGNR 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 642.5:641.56(=477):378.147.091.313(075.32)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 641.56(100):378.147.091.313(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.13  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 14.35.07  $v 6  $2 rugasnti 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar1938774  $a Прохоренко  $b Л. В.  $g Людмила Васильевна 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar80080  $a Белорусский республиканский институт профессионального образования  $c Минск 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20101201  $g psbo 

Схожие документы