Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белковых препаратов животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Рыжинкова Ирина Викторовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рыжинкова, И. В. |
| Опубликовано: | Ставрополь , 2010 |
| Физические характеристики: |
21 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||