Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Виноградова Юлия Владимировна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Виноградова, Ю. В. |
| Опубликовано: | Вологда Молочное , 2010 |
| Физические характеристики: |
21 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||