Технология производства кисломолочного продукта, обогащенного кальцием и пробиотической микрофлорой: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04: защищена 27.05.10: утверждена 29.09.10 / Коротченко Наталья Федоровна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Коротченко, Н. Ф. |
| Опубликовано: | Могилев , 2010 |
| Физические характеристики: |
208 л. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||