Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Кондитер") : в 2 ч. / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук. Ч. 2
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2013 |
| Физические характеристики: |
237, [3] с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||