Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Астрединова Вера Витальевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//94418(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Астрединова, В. В.
Опубликовано: Воронеж , 2010
Физические характеристики: 23, [1] с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
САХАРНАЯ СВЕКЛА
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЧИПСЫ
ПИЩЕВЫЕ ПАСТЫ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
2//94418(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:3:88 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал

Схожие документы